Caracterización fisicoquímica de una formulación alimentaria a partir de materias primas andinas
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Autores
Sanín Villarreal, Torres Valenzuela, Laura SofíaAlejandra,Serna Jiménez, Diaz Martinez,Yessica LorenaJohanna Andrea, Ladino, Calderón Agudelo,Melissa Nelson
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Director de tesis
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Editor
Universidad La Gran Colombia