Seguridad alimentaria en comunidades indigenas Wayuu de la región de Uribia, departamento de la Guajira

Sandoval Vargas, Heyberth Steven

Seguridad alimentaria en comunidades indigenas Wayuu de la región de Uribia, departamento de la Guajira

dc.contributor.advisor	Nope Bernal, Yuber Alberto
dc.contributor.author	Sandoval Vargas, Heyberth Steven
dc.contributor.subjectmatterexpert	Gutiérrez Quijano Mario Enrique
dc.coverage.spatial	Uribia, La Guajira
dc.creator.degree	Arquitecto(a)	spa
dc.date.accessioned	2024-08-12T17:07:26Z
dc.date.available	2024-08-12T17:07:26Z
dc.date.issued	2024
dc.description.abstract	El proyecto a realizar está enfocado hacia las Comunidades Wayuu ubicadas exactamente en el municipio de Uribia en el departamento de La Guajira, la cual es considerada una de las poblaciones más vulnerables entre las comunidades indígenas de la región, por lo que no cuentan con recursos suficientes como los servicios públicos, educación, salud y donde padecen uno de los principales problemas sociales siendo la falta de seguridad alimentaria, la cual este concepto hace referencia a la disponibilidad suficiente y estable de alimentos, el acceso y el consumo oportuno y permanente de los mismos en cantidad, calidad e inocuidad; esto se produce debido a que no cuentan con un acceso o un abastecimiento recurrente, por lo que se ven efectos como la desnutrición en todas las edades y la muerte a temprana edad. Aun así esta población para no depender del abastecimiento de las regiones o departamentos que rondan la periferia optan por dedicarse a la agricultura y la ganadería de carnes como la de cabra y cordero, pero aun así no es suficiente ya que por temas como, los cambios radicales de clima, la aridez de las tierras y adicional a eso las condiciones ambientales por contaminación en la región son prolongadas, ya que se realiza una actividad económica de minería a cielo abierto, lo cual esta hace que el abastecimiento autónomo que intentan realizar los Wayuu sea saboteado y escaso por lo que los cultivos no manejan una buena producción constante, haciendo de esta oportunidad un fracaso. Por lo que se opta por realizar un equipamiento en donde se puedan desarrollar procesos para la manipulación de alimentos y de realización de nuevas técnicas que implementen análisis fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales para así mejorar la producción constante con el fin de cultivar alimentos que contengan ricos nutrientes, tales como, vegetales, frutas, granos e incorporar la agricultura hidropónica exactamente en los terrenos más áridos del lugar y así promover y aumentar el autoabastecimiento, así mismo crear estrategias para comercialización, transformación, almacenamiento y distribución y así no solo ayudar al incremento de la alimentación sino también a la economía del municipio y sus alrededores, adicional a eso proyectar un proceso de tratamiento de agua o desalinización aprovechando el agua del mar caribe, para poder obtener el consumo de agua potable.	spa
dc.description.abstract	The project to be carried out is focused on the Wayuu Communities located exactly in the municipality of Uribia in the department of La Guajira, which is considered one of the most vulnerable populations among the indigenous communities of the region, so they do not have sufficient resources such as public services, education, health and where they suffer one of the main social problems being the lack of food security, which this concept refers to the sufficient and stable availability of food, access and timely and permanent consumption of the same in quantity, quality and safety; This occurs because they do not have access or a recurrent supply, so there are effects such as malnutrition at all ages and death at an early age. Even so, in order not to depend on the supply of the regions or departments that surround the periphery, this population chooses to dedicate themselves to agriculture and livestock of meats such as goat and lamb, but even so it is not enough because of issues such as the radical changes in climate, the aridity of the land and the aridity of the soil, the aridity of the land and in addition to that the environmental conditions due to contamination in the region are prolonged, since an economic activity of open-pit mining is carried out, which makes the autonomous supply that the Wayuu try to carry out to be sabotaged and scarce, so the crops do not manage a good constant production, making this opportunity a failure. For this reason, it is decided to develop equipment where they can develop training processes for food handling and new techniques that implement physicochemical, microbiological and sensory analysis to improve the constant production in order to grow foods that contain rich nutrients, such as vegetables, fruits, grains and incorporate hydroponic agriculture, In addition to this, a process of water treatment or desalination using the water from the Caribbean Sea could be projected in order to obtain drinking water for consumption.	eng
dc.description.degreename	Arquitecto (a)	spa
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11396/8337
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad La Gran Colombia	spa
dc.publisher.branch	Bogotá
dc.publisher.department	Arquitectura
dc.publisher.program	Arquitectura
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	*
dc.rights.accessrights	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject.classification	Desarrollo urbano	spa
dc.subject.classification	Urbanismo sostenible	spa
dc.subject.classification	Agricultura sostenible	spa
dc.subject.proposal	Agricultura	spa
dc.subject.proposal	Hidroponía	spa
dc.subject.proposal	Seguridad alimentaria	spa
dc.subject.proposal	Comunidad indígena Wayuu	spa
dc.subject.proposal	Abastecimiento alimenticio	spa
dc.subject.proposal	Autoabastecimiento	spa
dc.subject.proposal	Agua potable	spa
dc.subject.proposal	Capacitación	spa
dc.title	Seguridad alimentaria en comunidades indigenas Wayuu de la región de Uribia, departamento de la Guajira	spa
dc.type	bachelor thesis
oaire.version	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce