Análisis de necesidades de un plan de manejo integral de los alimentos desechados en la central de Abastos (Bogotá)

Uribe Torres, James; López Tumbaquí, Adriana

Análisis de necesidades de un plan de manejo integral de los alimentos desechados en la central de Abastos (Bogotá)

dc.contributor.advisor	Illera Correal, Arianne
dc.contributor.author	Uribe Torres, James
dc.contributor.author	López Tumbaquí, Adriana
dc.date.accessioned	2019-06-11T15:05:44Z
dc.date.available	2019-06-11T15:05:44Z
dc.date.issued	2017
dc.description	El propósito fundamental de este proyecto es desarrollar un análisis sobre la necesidad de un plan de manejo integral para el aprovechamiento de los alimentos desechados en la central de Abastos de Bogotá, a través de una investigación minuciosa de las causas y el estado en que los alimentos son desechados y así puedan ser utilizados para el consumo humano, para ello se parte de pronósticos y estimaciones, teniendo en cuenta los estudios sociales y ambientales, que se requieran para llegar al éxito del proyecto.	spa
dc.description.abstract	The main purpose of this projects to develop an analysis of the need for a comprehensive management plan for the use of discard foods at the Abastos plant in Bogotá, through a thorough investigation of the causes and the state in which food Are discarded and thus can be used for human consumption, based on forecasts and estimates, taking into account the technical, economic, financial, social, environmental, market and other studies that are required to achieve the success of the project.	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11396/3834
dc.language.iso	spa
dc.publisher.branch	Bogotá	spa
dc.subject	Plan de manejo	spa
dc.subject	Aprovechamiento de alimentos	spa
dc.subject	Estado de alimentos desechados	spa
dc.subject	Estudio social	spa
dc.subject	Estudio ambiental	spa
dc.subject.lemb	Planificación estratégica	spa
dc.subject.lemb	Planificación empresarial	spa
dc.subject.lemb	Análisis de mercadeo	spa
dc.subject.lemb	Control de alimentos - Abastos - Bogotá - Colombia	spa
dc.title	Análisis de necesidades de un plan de manejo integral de los alimentos desechados en la central de Abastos (Bogotá)	spa