In this paper the behavior of the moisture sorption-desorption by porous solid is discussed. Employing the diffusion theory the moisture transference is formulated for the permeable plane sheets configuration. The problem is solved for the initially dry solid clásithat remains at environments with controlled relative humidity and temperature. It is demonstrated that, when chemical reactions don’t take place, between the moisture and the porous material, the sorption-desorption curves manifest a single concavity toward the time axis. Otherwise, when the process is not governed by the moisture diffusion, processes of nucleation and growth of the second phases take place, and then the sorption curves show, at least, an inflection point. The validity of this kind of analysis for other type of kinetic curves is discussed too and is compared with previous results in the literature.En el presente artículo se describe el comportamiento de la sorción–desorción dehumedad por un sólido poroso, partiendo del análisis de las curvas cinéticas deganancia(pérdida) de agua por el material. Empleando la teoría clásica de la difusión se plantea el problema del transporte de humedad para el modelo de pastilla permeable por una cara. El problema se soluciona para el sólido inicialmente seco que permanece en atmósferas con humedad relativa y temperatura controladas. Se demuestra que cuando no intervienen reacciones químicas entre el soluto(agua atmosférica) y el sólido poroso(solvente), las curvas de sorción–desorción manifiestan una única concavidad hacia el eje temporal. En caso contrario, cuando el proceso no es gobernado por la difusión física del agua, dado por la presencia de fenómenos de nucleación y crecimiento de una fase producto, las curvas muestran al menos un punto de inflexión. También se discuten la forma que manifiestan las curvas de sorción-desorción cuando el proceso se inicia con una reacción de nucleación y crecimiento y la validez de este tipo análisis para otros tipos de curvas cinéticas, ejemplificándose con lo reportado por la literatura.