Influencia del método de extracción en las propiedades funcionales de almidón de plátano dominico hartón (musa paradisiaca l.)
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Fecha
2017-10-10
Periodo de reconocimiento
Líder
Autores
Correa G, Castaño,María FernandaDaniela||Montoya L, Jairo
Título obtenido
Director de tesis
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Editor
Universidad la Gran Colombia