Efecto de la temperatura y tiempo de fritura sobre propiedades físicas de aros de cebolla
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Fecha
2017-10-10
Periodo de reconocimiento
Líder
Autores
Pinto Buitrago, Vargas Alzate,DanielValentina||Sanín Villarreal, Torres Valenzuela,Laura SofíaAlejandra||Serna Jiménez, Johanna Andrea
Título obtenido
Director de tesis
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Editor
Universidad la Gran Colombia