Efecto de la temperatura y tiempo de fritura sobre propiedades físicas de aros de cebolla
Cargando...
Fecha
2017-10-12
Periodo de reconocimiento
Líder
Autores
Pinto Buitrago, Valentina, Torres Valenzuela, Laura Sofía, Sanín Villarreal, Alejandra, Vargas Alzate, Daniel
Título obtenido
Director de tesis
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad La Gran Colombia