Desarrollo de galletas empleando harina de Sacha Inchi (plukenetia volubilis l.) obtenida de la torta residual
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Fecha
2017-10-10
Periodo de reconocimiento
Líder
Autores
Vásquez Osorio, Jaramillo Ramírez, Julián David Diana Carolina, Hincapié Llanos, Vélez Acosta, Lina María Gustavo Adolfo
Título obtenido
Director de tesis
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Editor
Universidad La Gran Colombia